Poulet au jus d'orange

Ras le bol de cet hiver qui ne commence pas, une carte postale reçue du Cap Vert, envie de soleil et de vitamines, voici:

hier soir, j'ai placé des morceaux de poulet dans un grand plat et j'ai préparé une marinade.
Marinade:

-le jus de 2 oranges

-4 cuillères à soupe de jus de citron

-une pincée de sel

-une cuillère à café de cumin

-une cuillère à café de paprika

-une cuillère à café de canelle

-une pincée d'origan

-2 gousses d'ail écrasées

J'ai versé le bol de marinade sur le poulet et j'ai mis au frigo toute la nuit.

Ce matin j'ai préchauffé le four et y ai mis le poulet, sans rien ôter de la marinade, pendant 1 heure, en retournant les morceaux de temps en temps.
J'ai servi avec du riz.

Et j'ai senti le soleil, les épices, les vitamines, les parfums... j'y étais!